南信州の地元のお客様には直接お話をする中で 特別にご提供している中でも特に希少な 秘蔵のプレミアム松岡屋みそを 数に限りはございますが、R7年、遂に解禁です。 国産原料100％　天然醸造！無添加！ 1年～1.5年熟成発酵熟成した味噌を そのまま手仕事で袋詰めすることにより 香りや味わい、粒の食感等が際立つ無添加みそです。 機械を使用すると、摩擦熱や大きな力が 味噌に付加され、香りや味わい等に変化が起きます。 その分、数量や熟成具合いが安定しますが この【秘蔵掘り出しみそ】は、手間を惜しまず お届けいたします。 ★※注意事項※★ ①この【掘り出し秘蔵みそ】は 季節や時期、仕込みロットの発酵具いの違いにより 色合いや、味、香りが大きく変化します。 ②そのまま手仕事詰めによる無添加のため 特に常温保存の場合は 発酵し炭酸ガスにより袋が膨らむことがございますが 商品に問題はございません。 その際は、ゆっくり開封し空気を抜いて下さい。 予めご了承ください。※ 商品詳細 ●名称 米みそ ●内容量(g) 500～800ｇ ●袋サイズ 縦／横／奥行　20～30／10／1～5　(cm) ●原材料名 大豆(国産、IP管理品)、米(長野県産)、食塩(徳島県産) ●原産国 日本 ●原産地 長野 ●賞味期限 発送から9ヶ月 ●保存方法 10℃以下で保存(発酵抑制) ●お召し上がり方 各料理の調味料　味噌汁など ●配送温度帯 冷蔵 ●メーカー 有限会社　松岡屋醸造場 ●製造者 有限会社　松岡屋醸造場　長野県飯田市今宮町3-70 ●販売者 代表取締役　木下　拓 ●アレルギー 大豆 ●栄養成分表示 100g当たり　エネルギー　181kcal　タンパク　10.8g　脂質　0.0g　炭水化物　24.6g　食塩相当量　12.2g 味噌 みそ ミソ 単品 1キロ 麹味噌 こうじ味噌 お味噌 米味噌 信州味噌 美味しい味噌 長野 ご当地 【メーカー直送】【信州みそ】【米みそ】【老舗】【戦国時代】【発酵食品】【日本食】【和食】 【熟成】